霉菌毒素
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霉菌毒素

家禽饲料在生产和运输过程中的所有阶段,从谷物的种植到家禽养殖场的储存,都容易滋生真菌。尽管制粒后真菌数量会明显减少,但是全价料在运输和储存过程中可能会受到能产生霉菌毒素的真菌的污染。...

本报告涵盖了青岛普维动保实验室2019年分析检测服务,针对中国客户送检的饲料样品所做的超过1150个测定及统计分析,包括总黄曲霉毒素、呕吐毒素、伏马毒素、T-2毒素及玉米赤霉烯酮。 霉菌毒素污染概况统计 纵观所有样品的霉菌毒素污染情况,所有样品均被两种或两种以上霉菌毒素污染。与2018年(2018年中国饲料霉菌毒素污染统计报告)相比,我们发现更多的样品被两种以上霉菌毒素污染。 在2019年,我们发现89%的样品中含有黄曲霉毒素,呕吐毒素,T-2毒素,伏马毒素或玉米赤霉烯酮,与2018年(2018年中国饲料霉菌毒素污染统计报告)相比,被T-2毒素和玉米赤霉烯酮污染的样品数量显著增加。 呕吐毒素和伏马毒素是最两种常见的超过推荐限量值的霉菌毒素。 结果分类统计 猪饲料霉菌毒素污染分析 大多数样品中,四种或四种以上霉菌毒素呈阳性。超过53%的样品中的呕吐毒素超过了安全限值,众所周知,呕吐毒素与采食量降低,生产性能下降,肠道健康受损有关。 超过伏马毒素安全限值的样品数量也很高(47%)。伏马毒素与肝脏和呼吸系统的毒性以及胃肠道疾病有关。 肉鸡饲料霉菌毒素污染分析 大多数样品中,四种或四种以上霉菌毒素呈阳性。有17%的样品中的呕吐毒素含量超过推荐水平。呕吐毒素与采食量降低,生产性能下降,肠道健康受损有关。 蛋鸡和种鸡饲料霉菌毒素污染分析 所有的蛋鸡饲料和种鸡饲料样品中,四种或多种霉菌毒素呈阳性。 58%的蛋鸡饲料样品和36%的种鸡饲料样品中,伏马毒素含量超过安全限值。伏马毒素与饲料转换率低,蛋品质差,和肠道健康受损有关。 30%的蛋鸡饲料样品和42%的种鸡饲料样品中,呕吐毒素含量超过安全限值。呕吐毒素与生产性能降低,蛋品缺陷和消化系统疾病有关。 反刍动物饲料霉菌毒素污染分析 大多数反刍动物饲料样品中,四种或四种以上霉菌毒素呈阳性。18%的样品中总黄曲霉毒素超过推荐安全限值,17%的样品中伏马毒素超过安全限值。 结论 与2018年的调查统计结果相比(2018年中国饲料霉菌毒素污染统计报告),每种霉菌毒素污染的样品百分比有所增加,且所有样品中均有两种或多种霉菌毒素呈阳性。...

霉菌毒素是由曲霉菌,青霉菌和镰刀菌等霉菌毒素产生的有毒次级代谢产物。其对动物最主要的也是最著名的影响是造成临床(疾病)和亚临床(生产力损失)症状,霉菌毒素还造成谷物和饲料营养价值降低,人们对此知之甚少,而这其实也是非常重要的危害。据估计,霉菌毒素每年给美国农民造成将近十亿美元的损失。(Schmale等, 2014)。 据计算,对于不同的原料和不同的动物品种,即使是霉菌毒素含量很低,仍然能造成全价料高达13%的饲料营养价值损失。(Han 等, 2008)。 资料来源:FEFANA, 2011; Han 等, 2008。 以下从6个方面阐述霉菌毒素对饲料利用率的负面影响。 1)...

据估计,全球的肉鸡,种鸡和蛋鸡中,解剖后发现患有腺胃和肌胃糜烂的比例高达15%-20%。糜烂的后果不容小觑:腺胃和肌胃是主要的消化器官,病变使消化过程变得非常疼痛,采食下降,生长缓慢。解剖结构腺胃是分泌盐酸和酶的腺体。腺胃和肌胃之间的突起部分被称为过渡区,为厌氧环境,易造成饲料残留。肌胃有两对肌肉,其蠕动方向相反,...

春天来了,很快北半球的天气将变得温暖而潮湿。春夏季节,农民对霉菌及其最知名的代谢产物—霉菌毒素更关注。但是,正如我们后面将讲到的,霉菌的生长不仅仅与温暖潮湿的气候有关,霉菌毒素也不是霉菌产生的唯一危害。 不是所有的发霉饲料都含有霉菌毒素,因为只有某些真菌才能产生霉菌毒素,但是大量的霉菌会对动物生产和健康产生不利影响。 饲料和原料中的霉菌有以下三大危害: 1.饲料营养价值和适口性降低 霉菌利用饲料中碳水化合物作为能源生长,会造成脂肪、蛋白质、碳水化合物和维生素成分的变化。如果我们觉得饲料中霉菌超标,应该及时把它们送去实验室做微生物分析,如果每克饲料中孢子数量超过1,000,000,那么计算饲料能量时最好将其打95%的折扣。如果孢子数量超过3,000,000,建议将其扔掉或者与洁净饲料混饲。此外在高污染的情况下最好在饲料中添加额外的维生素,以补充真菌引起的维生素丢失。真菌的生长改变了饲料的感官特性,产生刺激气味、颜色异常、发粘,...

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